Receta de Atún en manteca

Receta de Atún en manteca

Para esta ocasión nos gusta sacar una receta típica de nuestra tierra del Campo de Gibraltar. Esperemos que os guste...

 

Ingredientes receta de Atún en manteca

 

- 300 gr. de solomillo de atún rojo

- 300 gr. de manteca de cerdo

- 60 gr. de ajo picado

- Pimienta negra molida

- Perejil y tomillo

- Sal​

 

Elaboración:

 

Calentamos la manteca a fuego medio para que se derrita e incorporamos: el perijil y tomillo, el ajo picado y la pimienta molida.

Cortamos el Atún en trozos una vez limpio y salamos para incorporarlo a la olla cubriendo todo el atún con la manteca.

A nosotros nos gusta hacerle unos boquetes al atún e incroporarle las especies mezcladas en el interior.

Una vez que cuaje la manteca, estaría listo para comer.